篇名醍醐

内容：（《唐本草》）

【集解】弘景曰∶《佛书》称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作

恭曰∶醍醐出酥中，乃酥之精液也。好酥一石，有三四升醍醐。熟抨炼，贮器中待凝，穿中

至底便津出，取之。陶言黄白作饼，乃未达之言也。韩保升曰∶一说∶在酥中，盛冬不凝、

盛夏不融者，是也。宗曰∶作酪时，上一重凝者为酪面，酪面上，其色如油者为醍醐。熬

之即出，不可多得，极甘美，用处亦少。曰∶醍醐乃酪之浆。凡