篇名鸡

内容：（《本经》上品）

【释名】烛夜。

时珍曰∶按徐铉云∶鸡者稽也，能稽时也。《广志》云∶大者，曰蜀；小者，曰荆。其

雏曰。《梵书》曰∶曰鸠七。

【集解】《别录》曰∶鸡生朝鲜平泽。

弘景曰∶鸡属甚多。朝鲜乃在玄菟、乐浪，不应总是鸡所出也。

马志曰∶入药取朝鲜者，良尔。

时珍曰∶鸡类甚多，五方所产，大小形色往往亦异。朝鲜一种长尾鸡，尾长三四尺。

辽阳一种食鸡，一种角鸡，味俱肥美，大胜诸鸡。南越一种长鸣鸡，昼夜啼叫。南海一种石

鸡，潮至即鸣。蜀中一种鸡，楚中一种伧鸡，并高三四尺。江南一种矮鸡，脚才二寸许

也。鸡在卦属巽，在星应昴，无外肾而亏小肠。凡人家无故群鸡夜鸣者，谓之荒鸡，主不祥。若黄昏独啼者，主有天恩，谓之盗啼。老鸡能人言者，牝鸡雄鸣者，雄鸡生卵者，并杀之

即已。俚人畜鸡无雄，即以鸡卵告灶而伏出之。南人以鸡卵画墨，煮熟验其黄，以卜凶吉。

又以鸡骨占年。其鸣也知时刻，其栖也知阴晴。《太清外术》言∶蓄蛊之家，鸡辄飞去。《

万毕术》言∶其羽焚之，可以致风。《五行志》言∶雄鸡毛烧着酒中饮之，所求必得。古人

言鸡能辟邪，则鸡亦灵禽也。不独充庖而已。

\\x诸鸡肉\\x

【气味】食忌诜曰∶鸡有五色者，玄鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，并

不可食，害人。时珍曰∶《延寿书》云∶阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏，

男女虚乏。弘景曰∶小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、

犬肾食，并令人泄痢。同兔食成痢，同鱼汁食成心瘕，同鲤鱼食成痈疖，同獭肉食成遁尸，

同生葱食成虫痔，同糯米食生蛔虫。

【发明】宗曰∶巽为风为鸡。鸡鸣于五更者，日将至巽位，感动其气而然也。今有风

病患食之，无不发作。巽为鸡，信可验矣。

震亨曰∶鸡属土而有金、木、火，又属巽，能助肝火。寇言动风者，习俗所移也。鸡性

补，能助湿中之火。病邪得之，为有助也。若鱼肉之类皆然。且西北多寒，中风者诚有之。

东南气温多湿，有风病者非风也，皆湿生痰，痰生热，热生风耳。时珍曰∶《礼记》云∶天

产作阳，地产作阴。鸡卵生而地产，羽不能飞，虽为阳精，实属风木，是阳中之阴也。故能

生热动风，风火相扇，乃成中风。朱驳寇说为非，亦非矣。颂曰∶鸡肉虽有小毒，而补虚羸

是要，故食治方多用之。

\\x丹雄鸡肉\\x

【气味】甘，微温，无毒。扁鹊曰∶辛。

【主治】女人崩中漏下，赤白沃。

通神，杀恶毒，辟不祥。补虚温中止血。（本经）能愈久伤乏疮不瘥者。（《别录》）补肺

（孙思邈）。

【发明】普曰∶丹雄鸡一名载丹。宗曰∶即赤鸡也。时珍曰∶鸡虽属木，分而配之，

则丹雄鸡得离火阳明之象，白雄鸡得庚金太白之象，故辟邪恶者宜之；乌雄鸡属木，乌雌鸡

属水，故胎产宜之；黄雌鸡属土，故脾胃宜之；而乌骨者，又得水木之精气，故虚热者宜之，

各从其类也。吴球云∶三年鸡，常食治虚损，养血补气。

【附方】新二。辟禳瘟疫∶冬至日取赤雄鸡作腊，至立春日煮食至尽，勿分他人。（《肘

后方》）百虫入耳∶鸡肉炙香，塞耳中引出。（《总录》）

\\x白雄鸡肉\\x

【气味】酸，微温，无毒。藏器曰∶甘，寒。

【主治】下气，疗狂邪，安五脏，伤中消渴（《别录》）。调中除邪，利小便，去丹毒（《日

华》）。

【发明】藏器曰∶白雄鸡养三年，能为鬼神所使。时珍曰∶按陶弘景《真诰》云∶学道

山中，宜养白鸡、白犬，可以辟邪。今术家祈禳皆用白鸡，其原本此。是乃异端一说耳，鸡

亦何神何妖哉？

【附方】旧三，新四。

癫邪狂妄∶自贤自圣，行走不休。白雄鸡一只煮，以五味和作羹粥食。（《心镜》）

惊愤邪僻∶治因惊忧怖迫，或激愤惆怅，致志气错越，心行违僻者。白雄鸡一头（治如

食法），真珠四两，薤白四两，水三升，煮二升，尽食之，饮汁令尽。（《肘后》）

卒然心痛∶白鸡一头，治如食法，水三升，煮二升，去鸡，煎取六合，入苦酒六合，真

珠一钱，复煎取六合，纳麝香二豆许，顿服之。（《肘后》）

赤白痢下∶白雄鸡一只，如常作及馄饨，空心食。（《心镜》）

猝得咳嗽∶白鸡一只。苦酒一斗，煮取三升，分三服，并淡食鸡。（《肘后》）

水气浮肿∶小豆一升，白雄鸡一只，治如食法，以水三斗煮熟食之，饮汁令尽。（《肘

后方》）

肉坏怪病∶凡口鼻出腥臭水，以碗盛之，状如铁色虾鱼走跃，捉之即化为水，此肉坏也。

但多食鸡馔即愈。（夏子益《奇疾方》）

\\x乌雄鸡肉\\x

【气味】甘，微温，无毒。

【主治】补中止痛（《别录》）。止肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，补虚羸，安胎，治折

入肉（《日华》）。

【发明】时珍曰∶按李鹏飞云∶黄鸡宜老人。乌鸡宜产妇，暖血。马益卿云∶妊妇宜

食牡鸡肉，取阳精之全于天产者。此亦胎教宜见虎豹之意耳。又唐崔行功《纂要》云∶妇人

产死，多是富贵家，旁人扰攘，致妇惊悸气乱故耳。惟宜屏除一切人，令其独产，更烂煮牡

鸡取汁，作粳米粥与食，自然无恙，乃和气之效也。盖牡鸡汁性滑而濡。不食其肉，恐难消

也。今俗产家，每产后即食鸡啖卵，气壮者幸而无恙，气弱者因而成疾，皆由不解此意也。

【附方】旧四，新六。

补益虚弱∶诜曰∶虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饱食之。食生即反损人。

或五味淹炙食，亦良。

反胃吐食∶用乌雄鸡一只，治如食法，入胡荽子半斤在腹内，烹食二只愈。老人中风，

烦热语涩∶每用乌雄鸡一只（切），葱白一握，煮，下麻子汁、五味，空心食之。（《养

老书》）

香港脚烦懑∶用乌雄鸡一只，治如食法，入米作羹食。（《养老书》）

寒疝绞痛∶用乌雄鸡一头（治如食法），生地黄七斤，同锉，着甑中蒸之，以器盛取汁。

清旦温服，至晚令尽，当下诸寒癖，讫，以白粥食之。久疝不过三服。（《肘后》）

卒得咳嗽∶乌雄鸡一只，治如食法，酒渍半日饮之。（《肘后》）

肾虚耳聋∶乌雄鸡一只治净，以无灰酒三升煮熟，乘热食三五只，效。狐尿刺疮棘人，

肿痛欲死。破乌鸡拓之，良。（《肘后方》）

猫眼睛疮∶身面上疮，似猫儿眼，有光采，无脓血，但痛痒不常，饮食减少，名曰寒疮。

多吃鸡、鱼、葱、韭自愈。（夏子益《奇疾方》）

打伤颠扑及牛马触动，胸腹破陷，四肢摧折∶以乌鸡一只，连毛杵一千二百下，苦酒一

升和匀。以新布拓病处，将膏涂布上。觉寒振欲吐，徐徐取下，须臾再上。一鸡少，则再

以愈为度。（《肘后方》）

\\x黑雌鸡肉\\x

【气味】甘、酸，温、平，无毒。

【主治】作羹食，治风寒湿痹，五缓六急，安胎。（《别录》）。安心定志，除邪辟恶气，

治血邪，破心中宿血，治痈疽，排脓补新血，及产后虚羸，益色助气。（《日华》）

治反胃及腹痛，折骨痛，乳痈。又新产妇以一只治净，和五味炒香，投二升酒中，封

一宿取饮，令人肥白。又和乌油麻二升熬香末之，入酒中极效。（孟诜）。

【附方】新三。中风舌强不语，目睛不转，烦热∶乌雌鸡一只治净，以酒五升，煮取二

升去滓，分作三次，连服之。食葱姜粥，暖卧，取小汗。（《饮膳正要》）

死胎不下∶乌鸡一只去毛，以水三升，煮二升去鸡。用帛蘸汁摩脐下，自出。（《妇人

良方》）

虚损积劳∶治男女因积虚或大病后，虚损沉困，酸疼盗汗，少气喘，或小腹拘急，心

悸胃弱，多卧少起，渐至瘦削。若年深，五脏气竭，则难治也。用乌雌鸡一头，治如食法，

以生地黄一斤（切），饴糖一升，纳腹内缚定，铜器贮，于瓶中蒸五升米熟，取出，食肉饮

汁，勿用盐。一月一作，神效。（姚僧坦方）

\\x黄雌鸡肉\\x

【气味】甘、酸、咸，平，无毒。《日华》曰∶性温。患骨热人勿食。

【主治】伤中消渴，小便数而不禁，肠泄痢，补益五脏，续绝伤，疗五劳，益气力（

《别录》）。

治劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气（《日华》）。

补丈夫阳气，治冷气瘦着床者，渐渐食之，良。以光粉、诸石末和饭饲鸡，煮食甚补益。

（孟诜）治产后虚羸，煮汁煎药服，佳（时珍）。

【发明】时珍曰∶黄者土色，雌者坤象，味甘归脾，气温益胃，故所治皆脾胃之病也。

丹溪朱氏谓鸡属土者，当指此鸡而发，他鸡不得侔此。

【附方】旧四，新五。

水癖水肿∶诜曰∶腹中水癖水肿。以黄雌鸡一只，如常治净，和赤小豆一升同煮，候豆

烂，即出食之。其汁饮，日二夜一，每服四合。时行黄疾，时行发黄∶用金色脚黄雌鸡治如

食法，煮熟食之，并饮汁令尽，不过再作。亦可少下盐豉。（《肘后方》）

消渴饮水小便数∶以黄雌鸡煮汁冷冻饮料，并作羹食肉。（《心镜》）

下痢噤口∶黄肥雌鸡一只，如常为，作湿馄饨，空心食之。（《心镜》）

脾虚滑痢∶用黄雌鸡一只炙，以盐、醋涂，煮熟干燥，空心食之。（《心镜》）

脾胃弱乏人痿黄瘦∶黄雌鸡肉五两，白面七两，切肉作馄饨，下五味煮熟，空心食之。

日一作，益颜色，补脏腑。（《寿亲》）

产后虚羸∶黄雌鸡一只，去毛及肠肚，背上开破，入生百合三枚，白粳米半升，缝合，

入五味汁中煮熟，开腹取百合并饭，和汁作羹食之，并食肉。（《圣济》）

病后虚汗∶伤寒后虚弱，日夜汗出不止，口干心躁。用黄雌鸡一只（去肠胃，治净），

麻

黄根一两，水七大盏，煮汁三大盏，去滓及鸡，入肉苁蓉（酒浸一宿，刮净）一两，牡蛎（）

粉二两，煎取一盏半，分为三服一日服尽。（《圣惠》）

老人噎食不通∶黄雌鸡肉四两（切），茯苓末二两，白面六两，作馄饨，入豉汁煮食，

三五服效。（《养老书》）

\\x乌骨鸡\\x

【气味】甘，平，无毒。

【主治】补虚劳羸弱，治消渴，中恶鬼击心腹痛，益产妇，治女人崩中带下，一切虚损

诸病，大人小儿下痢噤口，并煮食饮汁，亦可捣和丸药（时珍）。

【发明】时珍曰∶乌骨鸡，有白毛乌骨者、黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者；

肉白骨乌者。但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良。鸡属木，而骨反乌者，巽变坎也，受

水木之精气，故肝肾血分之病宜用之。男用雌，女用雄。妇人方科有乌鸡丸，治妇人百病，

煮鸡至烂和药，或并骨研用之。按《太平御览》云∶夏侯弘行江陵，逢一大鬼引小鬼数百

行。弘潜捉末后一小鬼问之。曰∶此广州大杀也，持弓戟往荆、扬二州杀人。若中心腹者死

，余处犹可救。弘曰∶治之有方乎？曰∶但杀白乌骨鸡薄心即瘥。时荆、扬病心腹者甚众，

弘用此治之，十愈八九。中恶用乌鸡，自弘始也。此说虽涉迂怪，然其方则神妙，谓非神

传不可也。鬼击猝死，用其血涂心下，亦效。

【附方】新三。赤白带下∶白果、莲肉、江米各五钱，胡椒一钱，为末。乌骨鸡一只，

如常治净，装末入腹煮熟，空心食之。遗精白浊下元虚惫者∶用前方食之良。

脾虚滑泄∶乌骨母鸡一只治净，用豆蔻一两，草果二枚，烧存性，掺入鸡腹内，扎定

煮

\\x反毛鸡\\x

【主治】反胃。以一只煮烂，去骨，入人参、当归、食盐各半两，再同煮烂，

（时珍。出《乾坤生意》）。

【发明】时珍曰∶反毛鸡，即翻翅鸡也，毛翮皆反生向前。治反胃者，述类之义耳。

\\x泰和老鸡\\x

【气味】甘、辛，热，无毒。

【主治】内托小儿痘疮（时珍）。

【发明】时珍曰∶江西泰和、吉水诸县，俗传老鸡能发痘疮，家家畜之，近则五六年，

远则一二十年。待痘疮发时，以五味煮烂，与儿食之，甚则加胡椒及桂、附之属。此亦陈文

中治痘用木香、异功散之意，取其能助湿热发脓也。风土有宜不宜，不可以为法。

\\x鸡头\\x（丹、白雄鸡者良）

【主治】杀鬼，东门上者尤良（《本经》）。治蛊，禳恶，辟瘟（时珍）。

【发明】时珍曰∶古者正旦，磔雄鸡，祭门户，以辟邪鬼。盖鸡乃阳精，雄者阳之

体，头者阳之会，东门者阳之方，以纯阳胜纯阴之义也。《千金》转女成男方中用之，亦取

此义也。按应劭《风俗通》云∶俗以鸡祀祭门户。鸡乃东方之牲，东方既作，万物触户而出

也。《山海经》祠鬼神皆用雄鸡，而今治贼风有鸡头散，治蛊用东门鸡头，治鬼痱用雄鸡血，

皆

凡祭祀禳舋，供其鸡牲。注云∶禳郊及疆，却灾变也。作宫室器物，取血涂舋隙。《淮南子

》曰∶鸡头已，此类之推也。

【附方】新一。猝魇死昏∶东门上鸡头为末，酒服之。（《千金方》）

\\x鸡冠血\\x（三年雄鸡者良）。

【气味】咸，平，无毒。

【主治】乌鸡者，主乳难（《别录》）。

治目泪不止，日点三次，良（孟诜）。亦点暴赤目（时珍）。丹鸡者，治白癜风（《日华》）。

并疗经络间风热。涂颊，治口不正；涂面，治中恶；卒饮之，治缢死欲绝，及小儿猝

惊客忤。涂诸疮癣，蜈蚣、蜘蛛毒，马啮疮，百虫入耳（时珍）。

【发明】时珍曰∶鸡冠血，用三年老雄者，取其阳气充溢也。风中血脉则口僻，冠血

咸而走血透肌，鸡之精华所聚，本乎天者亲上也。丹者阳中之阳，能辟邪，故治中恶、惊忤

诸病。乌者阳形阴色，阳中之阴，故治产乳、目泪诸病。其治蜈蚣、蜘蛛诸毒者，鸡食百虫，

制之以所畏也。高武《痘疹正宗》云∶鸡冠血和酒服，发痘最佳。鸡属巽属风、顶血至清至

高，故也。

【附方】旧九，新十。益助阳气∶诜曰∶丹雄鸡冠血，和天雄、太阳粉各四分，桂心二

分，丸服之。鬼击猝死∶乌鸡冠血，沥口中令咽；仍破此鸡拓心下，冷乃弃之道边，妙。（《肘

后》）

猝死寝死∶治猝死，或寝卧奄忽而绝，皆是中恶。用雄鸡冠血涂面上，干则再上，仍

吹入鼻中，并以灰营死人一周。（《肘后》）

猝然忤死不能言∶用鸡冠血，和真珠，丸小豆大。纳三、四丸入口中，效。（《肘后方》）

卒缢垂死心下犹温者∶勿断绳。刺鸡冠血滴口中，以安心神。或云∶男用雌，女用雄。

（《肘后》）

小儿猝惊∶似有痛处，不知疾状。用雄鸡冠血少许，滴口中，妙。（《谭氏小儿》）

小儿解颅∶丹