篇名山柰

内容：（《纲目》）

【释名】山辣（《纲目》）、三柰。

时珍曰∶山柰俗讹为三柰，又讹为三赖，皆土音也。或云∶本名山辣，南人舌音呼山为

三，呼辣如赖，故致谬误。其说甚通。

【集解】时珍曰∶山柰生广中，人家栽之。根叶皆如生姜，作樟木香气。土人食其根如

食姜，切断曝干，则皮赤黄色，肉白色。古之所谓廉姜，恐其类也。段成式《酉阳杂俎》云

∶柰只出拂林国，苗长三、四尺，根大如鸭卵，叶似蒜，中心抽条甚长，茎端有花六出，红