篇名虾

内容：（《别录》下品）

【释名】时珍曰∶，音霞（俗作虾），入汤则红色如霞也。

【集解】时珍曰∶江湖出者大而色白，溪池出者小而色青。皆磔须钺

有硬鳞，多足而好跃，其肠属脑，其子在腹外。凡有数种∶米虾、糠虾，以精粗名也，青虾、

白虾，以色名也。梅虾，以梅雨时有也。泥虾、海虾，以出产名也。岭

蚁，秋社后，群堕水中化为虾，人以作食。凡虾之大者，蒸曝去壳，谓之虾米，食以姜、

醋，馔品所珍。

【气味】甘，温，有小毒。

诜曰∶生水田及沟渠者有毒，内者尤有毒。

藏器曰∶以热饭盛密器中作食，毒人至死。

弘景曰∶无须及