篇名甘蕉

内容：（《别录》下品）

【释名】芭蕉（《衍义》）、天苴（《史记注》）、芭苴。

时珍曰∶按陆佃《埤雅》云∶蕉不落叶，一叶舒则一叶焦，故谓之焦。俗谓干物为巴，

巴亦蕉意也。《稽圣赋》云∶竹布实而根苦，蕉舒花而株槁。芭苴乃蕉之音转也。蜀人谓之

天苴。曹叔雅《异物志》云∶芭蕉结实，其皮赤如火，其肉甜如蜜，四、五枚可饱人，而滋

味常在牙齿间，故名甘蕉。

【集解】弘景曰∶甘蕉本出广州。今江东并有，根叶无异，惟子不堪食耳。

恭曰∶甘蕉出岭南者，子大味甘；北间者，但有花无实。

颂曰∶今二广、闽中、川蜀皆有，而闽广者实极甘美可啖，他处虽多，而作花者亦少，

近时中州种之甚盛，皆芭蕉也。其类亦多，有子者名甘蕉，卷心中抽干作花。初生大萼，似

倒垂菡萏，有十数层，层皆作瓣，渐大则花出瓣中，极繁盛。红者如火炬，谓之红蕉。白者

如蜡色，谓之水蕉。其花大类象牙，故谓之牙蕉。其实亦有青黄之别，品类亦多，最甘美，

曝干可寄远，北土得之以为珍果。其茎解散如丝，闽人以灰汤练治，纺绩为布，谓之蕉葛。

宗曰∶芭蕉三年以上即有花，自心中抽出，一茎止一花，全如莲花，瓣亦相似，但色

微黄绿，中心无蕊，悉是花叶也。花头常下垂，每一朵自中夏开，直至中秋后方尽，凡三叶

开则三叶脱落也。

时珍曰∶按万震《南州异物志》云∶甘蕉即芭蕉，乃草类也。望之如树株，大者一

围余。叶长丈许，广尺余至二尺。其茎虚软如芋，