篇名椰子

内容：（宋《开宝》）

【校正】自木部移入此。

【释名】越王头（《纲目》）、胥余。

时珍曰∶按稽含《南方草木状》云∶相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，

悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。此说虽谬，而俗传

以为口实。南人称其君长为爷，则椰名盖取于爷义也。相如《上林赋》作胥余，或作胥耶。

【集解】志曰∶椰子生安南，树如棕榈，子中有浆，饮之得醉。

颂曰∶椰子，岭南州郡皆有之。郭义恭《广志》云∶木似桄榔无枝条，高数丈。叶在木

末如束蒲。其实大如瓠，垂于枝间，如挂物然。实外有粗皮，如棕包。皮内有坚壳，圆而微

长。壳内有肤，白如猪肪，浓半寸许，味如胡桃。肤内裹浆四、五合如乳，饮之冷而动气醺

人。壳可

曰∶按∶刘欣期《交州记》云∶椰树状若海棕。实大如碗，外有粗皮，如大腹子、豆

寇之类。内有浆似酒，饮之不醉。生云南者亦好。

宗曰∶椰子开之，有汁白色如乳，如酒极香，别是一种气味，强名为酒。中有白瓤

，形圆如栝蒌，上起细，亦白色而微虚，其纹若妇人裙褶，味亦如汁。与着壳一重白肉，

皆可糖煎为果。其壳可为酒器，如酒中有毒，则酒沸起或裂破。今人