篇名菰米

内容：（《纲目》）

【释名】茭米（《文选》）、雕蓬（《尔雅》）、雕（《说文》。《唐韵》作KT胡）、雕

胡

时珍曰∶菰本作，茭草也。其中生菌如瓜形，可食，故谓之。其米须霜雕时采之，

故谓之凋。或讹为雕胡。枚乘《七发》谓之安胡。《尔雅》∶啮，雕蓬；荐，黍蓬。孙

炎注云∶雕蓬即茭米。古人以为五饭之一者。郑樵《通志》云∶雕蓬即米茭，可作饭食，

故谓之啮。其黍蓬即茭之不结实者，惟堪作荐，故谓之荐。杨慎《卮言》云∶蓬有水、陆二

种∶雕蓬乃水蓬，雕是也。黍蓬乃旱蓬，