篇名豕

内容：（《本经》下品）

【释名】猪（《本经》）、豚（同上）、（音加）、彘（音滞）、（音坟）。

时珍曰∶按许氏《说文》云∶豕字象毛足而后有尾形。林氏《小说》云∶豕食不洁，故

谓之豕。坎为豕，水畜而性趋下喜秽也。牡曰，曰牙；牝曰彘，曰（音巴），曰KT（音

娄）。牡去势曰。四蹄白曰。猪高五尺曰（音厄）。豕之子，曰猪，曰豚，曰（音斛）。

一子曰特，二子曰师，三子曰，末子曰么。生三月曰，六月曰。何承天纂文云∶梁州

曰

颂曰∶按∶扬雄《方言》曰∶燕朝鲜之间谓猪为，关东西谓之彘，或曰豕，南楚曰，

吴扬之间曰猪子，其实一种也。《礼记》谓之刚鬣，崔豹《古今注》谓之参军。

【集解】颂曰∶凡猪骨细，少筋多膏，大者有重百余斤。食物至寡，故人畜养之，甚易

生息。时珍曰；猪天下畜之，而各有不同。生青兖徐淮者耳大，生燕冀者皮浓，生梁雍者足

短，生辽东者头白，生豫州者短，生江南者耳小（谓之江猪），生岭南者白而极肥。猪孕

四

月而生，在畜属水，在卦属坎，在禽应室星。

\\x猪肉\\x

【气味】酸，冷，无毒。凡猪肉∶苦，微寒，有小毒。

江猪肉∶酸，平，有小毒。豚肉∶辛，平，有小毒。

《别录》曰∶猪肉治狂病。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食，病患金疮

者尤甚。

思邈曰∶凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。鼎曰∶

江猪多食，令人体重；作脯，少有腥气。

诜曰∶久食杀药，动风发疾。伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。

时珍曰∶北猪味薄，煮之汁清；南猪味浓，煮之汁浓，毒尤甚。入药用纯黑猪。凡白

猪、花猪、猪、牝猪、病猪；黄膘猪、米猪，并不可食。黄膘煮之汁黄，米猪肉中有米。

《说文》“豕食于星下则生息米”，《周礼》“豕盲视而交睫者星”，皆指此也。反乌梅、桔梗、

黄连、胡黄连（犯之令人泻利）及苍耳（令人动风）。合生姜食，生面发风；合荞麦食，

落毛

发，患风病；合葵菜食，少气；合百花菜、吴茱萸食，发痔疾；合胡荽食，烂人脐；合牛肉

食，生虫；合羊肝、鸡子、鲫鱼、豆黄食，滞气；合龟、鳖肉食，伤人。凡煮猪肉，得皂荚

子、桑白皮、高良姜、黄蜡，不发风气；得旧篱篾，易熟也。

【主治】疗狂病久不愈（《别录》）。压丹石，解热毒，

补肾气虚竭（《千金》）。疗水银风，并中土坑恶气（《日华》）。

【发明】时珍曰∶按钱乙治小儿疳病麝香丸，以猪胆和丸，猪肝汤服。疳渴者，以猪肉

汤或

弘景曰∶猪为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。

震亨曰∶猪肉补气，世俗以为补阴误矣，惟补阳尔。今之虚损者，不在阳而在阴。以肉

补阴，是以火济水。盖肉性入胃便作湿热，热生痰，痰生则气不降而诸证作矣。谚云∶猪不

姜，食之发大风，中年气血衰，面发黑也。

韩曰∶凡肉有补，惟猪肉无补，人习之化也。

【附方】旧五，新十五。

噤口痢疾∶腊肉脯，煨熟食之，妙。（李楼《奇方》）

小儿刮肠痢疾，噤口闭目至重者∶精猪肉一两，薄切炙香，以腻粉末半钱，铺上令食，

或置鼻头闻香，自然要食也。（《活幼口议》）

上气咳嗽烦满气喘∶用猪肉切作子，猪脂煎熟食之。（《心镜》）

浮肿胀满不食心闷∶用猪脊肉一双，切作生以蒜、薤食之。（《心镜》）

身肿攻心∶用生猪肉以浆水洗，压干切脍，蒜、薤啖之，一日二次，下气去风，乃外国

方也。（张文仲方）

破伤风肿∶新杀猪肉，乘热割片，贴患处。连换三片，其肿立消。（《简便》）

白虎风病∶用猪肉三串，以大麻子一合，酒半盏相和，口含上。将肉擘向病处，咒曰∶

相州张如意、张得兴，是汝白虎本师，急出。乃安肉于床下，瘥则送于路，神验。（《近效》）

风狂歌笑，行走不休∶用猪肉一斤，煮熟切脍，和酱、醋食。或羹粥炒，任服之。（《食

医心镜》）

解丹石毒，发热困笃∶用肥猪肉五斤，葱、薤各半斤，煮食或作食。必腹鸣毒下，以

水淘之得石，沙石尽则

解钟乳毒，下利不止∶食猪肉则愈。（《千金翼》）

服石英法∶白石英一大两，袋盛，水三斗，煎四升，去石，以猪肉一斤细切，椒葱盐豉

煮食。十日一作。（《外台》）

伤损不食∶凡打扑伤损，三五日水食不入口。用生猪肉二大钱，打烂，温水洗去血水，

再擂烂，以阴阳汤打和。以半钱用鸡毛送入咽内，却以阴阳汤灌下之。其食虫闻香拱开瘀血

而上，胸中自然开解。此乃损血凝聚心间，虫食血饱，他物虫不来探故也。谓之骗通之法。

（邵氏）

打伤青肿∶炙猪肉热拓之。（《千金》）

小儿重舌∶取三家屠肉，切指大，摩舌上，儿立啼。（《千金方》）

小儿痘疮∶猪肉煮汁洗之。（谭氏方）

小儿火丹∶猪肉切片贴之。

漆疮作痒∶宜啖猪肉，嚼谷涂之。（《千金》）

男女阴蚀∶肥猪肉煮汁洗，不过二十斤瘥。（《千金方》）

山行辟蛭∶山水中，草木上，有石蛭，着人足，则穿肌入肉中，害人。但以腊猪膏和盐

涂足胫趾，即不着人也。（《千金方》）

竹刺入肉∶多年熏肉，切片包裹之，即出。（《救急方》）

猪头肉（以下并用猪者良，猪亦可）。

【气味】有毒。时珍曰∶按∶《生生编》云∶猪肉毒惟在首，故有病

【主治】寒热五癃鬼毒（《千金》）。同五味煮食，补虚乏气力，去惊痫五痔，下丹石，

亦发风气（《食疗》）。

腊猪头∶烧灰，治鱼脐疮。

【发明】时珍曰∶按《名医录》云∶学究任道病体疮肿黑，状狭而长。北医王通曰∶此

鱼脐疮也。一因风毒蕴结，二因气血凝滞，三因误食人汗而然。乃以一异散敷之，日数易而

愈。恳求其方。曰∶但雪玄一味耳。任遍访四方无知之者。有名医郝允曰∶《圣惠方》治此，

用腊猪头烧灰，鸡卵白调敷，即此也。又《图纂》云∶五月戊辰日，以猪头祀灶，所求如意；

以腊猪耳悬梁上，令人丰足，此亦厌禳之

\\x项肉\\x

俗名槽头肉，肥脆，能动风。

【主治】酒积，面黄腹胀。以一两切如泥，合甘遂末一钱作丸，纸裹煨香食之，酒下。

当利出酒布袋也（时珍。出《普济》）。

\\x脂膏\\x

【修治】时珍曰∶凡凝者为肪为脂，释者为膏为油，腊月炼净收用。

恭曰∶十二月上亥日，取入新瓶，埋亥地百日用之，名脂。每升入鸡子白十四枚，更

良。

【气味】甘，微寒，无毒。反乌梅、梅子。

【主治】煎膏药，解斑蝥、芫青毒（《别录》）。解地胆、亭长、野葛、硫黄毒、诸肝毒，

利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发（时珍）。破冷结，散宿血（孙思邈）。利血脉，散风

热，润肺。入膏药，主诸疮（苏颂）。杀虫，治皮肤风，涂恶疮（《日华》）。治痈疽（苏恭）。

悦皮肤。作手膏，不皲裂（陶弘景）。胎产衣不下，以酒多服，佳（徐之才）。膏∶生发悦

面（《别录》）。

【附方】旧八，新二十五。

伤寒时气∶猪膏如弹丸，温水化服，日三次。（《肘后方》）

五种疸疾∶黄胆、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸，黄汗如黄柏汁。用猪脂一斤，温热服，

日三，当利乃愈。（《肘后方》）

赤白带下∶炼猪脂三合，酒五合，煎沸顿服。（《千金方》）

小便不通∶猪脂一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。（《千金方》）

关格闭塞∶猪脂、姜汁各二升，微火煎至二升，

下酒五合，和煎分服。（《千金》）

痘疮便秘四五日∶用肥猪膘一块，水煮熟，切如豆大，与食。自然脏腑滋润，痂易落，

无损于儿。（陈文中方）

卒中五尸∶仲景用猪脂一鸡子，苦酒一升，煮沸灌之。（《肘后方》）

中诸肝毒∶猪膏顿服一升。（《千金方》）

食发成症∶心腹作痛，咽间如有虫上下，嗜食与油者是也。用猪脂二升，酒三升，煮三

沸服，日三次。同上

上气咳嗽猪肪四两，煮百沸以来，切，和酱、醋食之。（《心镜》）

肺热暴喑∶猪脂油一斤炼过，入白蜜一斤，再炼少顷，滤净冷定。不时挑服一匙，即愈。

无疾常服，亦润肺。（万氏方）

小儿噤风∶小儿百日内风噤，口中有物如蜗牛，或如黄头白虫者。薄猪肪擦之即消。（《圣

惠方》）

小儿蛔病羸瘦∶猪膏服之。（《千金方》）

产后虚汗∶猪膏、姜汁、白蜜各一升，酒五合，煎五上五下。每服方寸匕。（《千金翼》）

胞衣不下∶猪脂一两，水一盏，煎五七沸，服之当下。（《圣惠方》）

吹奶寒热∶用猪肪冷水浸拓，热即易之，立效。（《子母秘录》）

发落不生∶以酢泔洗净，布揩令热。以腊猪脂，入细研铁上生衣，煮三沸，涂之，遍生。

（

冬月唇裂∶炼过猪脂，日日涂之。（《十便良方》）

热毒攻手，肿痛欲脱∶猪膏和羊屎涂之。（《外台》）

手足皴破∶猪脂着热酒中洗之。（《千金方》）

代指疼痛∶猪膏和白土敷之。（《肘后方》）

口疮塞咽∶用猪膏、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁熬稠。每含如半枣许，日四五。

夜二（《千金》）

疥疮有虫∶猪膏煎芫花，涂之。（《肘后》）

鼠瘰∶用猪膏淹生地黄，煎六七沸，涂之。（《千金》）

漏疮不合∶以纸粘腊猪脂纳疮中，日五夜三。（《千金翼》）

漆疮作痒∶猪膏频涂之。（《千金》）

咽喉骨鲠∶吞脂膏一团。不瘥更吞之。（《千金方》）

身面疣目∶以猪脂揩之，令血出少许，神验不可加。（《千金》）

误吞针钉∶猪脂多食令饱，自然裹出。（《普济方》）

杂物入目∶猪脂煮取水面如油者，仰卧去枕点鼻中。不过数度，与物俱

蜈蚣入耳∶炙猪肪肉令香，掩耳自出。（《梅师》）

虫蚁入耳∶（方法同上）。

发背发乳∶猪脂切片，冷水浸贴。日易四五十片，甚妙。（《急救方》）

\\x脑\\x

【气味】甘，寒，有毒。时珍曰∶《礼记》云∶食豚去脑。《孙真人食忌》云∶猪脑损男

子阳道，临房不能行事。酒后尤不可食。《延寿书》云∶今人以盐酒食猪脑，是自引贼也。

【主治】风眩脑鸣，冻疮（《别录》）。主痈肿，涂纸上贴之，干则易。治手足皲裂出血，

以酒化洗，并涂之（时珍）。

【附方】新一。

喉痹已破疮口痛者∶猪脑髓蒸熟，入姜、醋吃之，即愈。（《普济方》）

\\x髓\\x

【气味】甘，寒，无毒。

【主治】扑损恶疮（颂）。涂小儿解颅、头疮，及脐肿、眉疮、疥。服之，补骨髓，

益虚劳

【发明】时珍曰∶按丹溪治虚损补阴丸，多用猪脊髓和丸。取其通肾命，以骨入骨，以

髓补髓也。

【附方】新七。

骨蒸劳伤∶猪脊髓一条，猪胆汁一枚，童便一盏，柴胡、前胡、胡黄连、乌梅各一钱，

韭白七根，同煎七分，温服。不过三服，其效如神。（《瑞竹堂方》）

小儿解颅∶猪牙车骨煎取髓敷，日三。（《千金方》）

小儿脐肿∶猪颊车髓十八铢，杏仁半两，研敷。（《千金》）

小儿眉疮∶猪颈骨髓六、七枚，白胶香二钱。同入铜器熬稠，待冷为末

小儿疮∶猪牙车骨年久者捶碎，炙令髓出，热取涂之。（《短剧

小儿头疮∶猪筒骨中髓，和腻粉成剂，复纳骨中，火中煨香，取出研末。先温盐水洗净，

敷之。亦治肥疮出汁。（《普济方》）

小儿疳疮方同上。

\\x血\\x【气味】咸，平，无毒。思邈曰∶涩，平。

时珍曰∶服地黄、何首乌诸补药者忌之，云能损阳也。同黄豆食，滞气。

【主治】生血∶疗贲豚暴气，及海外瘴气（《日华》）。中风绝伤，头风眩晕，及淋沥（苏

恭）。猝下血不止，清酒和炒食之（思邈）。清油炒食，治嘈杂有虫（时珍）。压丹石，解诸

毒（吴瑞）。

【发明】

时珍曰∶按陈自明云∶妇人嘈杂，皆血液泪汗变而为痰，或言是血嘈，多以猪血炒食而

愈，盖以血导血归原之意尔。此固一说，然亦有蛔虫作嘈杂者，虫得血腥则饱而伏也。

【附方】新五。

交接阴毒，腹痛欲死∶猪血乘热和酒饮之。（《肘后》）

中满腹胀∶旦食不能暮食。用不着盐水猪血，漉去水，晒干为末。酒服取泄，甚效。（李

楼《奇方》）

杖疮血出∶猪血一升，锻石七升，和剂烧灰，再以水和丸，又烧，凡三次，为末敷之，

效。（《外台》）

中射罔毒∶猪血饮之即解。（《肘后》）

蜈蚣入腹∶猪血灌之。或饱食，少顷饮桐油，当吐出。

\\x心血\\x

【主治】调朱砂末服，治惊痫癫疾（吴瑞）。治猝恶死，及痘疮倒靥（时珍）。

【发明】时珍曰∶古方治惊风癫痫痘疾，多用猪心血，盖以心归心，以血导血之意。用

尾血者，取其动而不息也。猪为水畜，其血性寒而能解毒制阳故也。韩飞霞云∶猪心血能引

药入本经，实非其补。沈存中云∶猪血得龙脑直入心经，是矣。

【附方】新三。

心病邪热∶蕊珠丸∶用猪心一个取血，靛花末一匙，朱砂末一两，同研，丸梧桐子大。

每酒服二十丸。（《奇效》）

痘疮黑陷∶腊月收猪心血