篇名胡萝卜

内容：（《纲目》）

【释名】时珍曰∶元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。

【集解】时珍曰∶胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。

八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖，

兼果、蔬之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握