篇名柑

内容：（宋《开宝》）

【释名】木奴。

志曰∶柑，未经霜时犹酸，霜后甚甜，故名柑子。

时珍曰∶汉李衡种柑于武陵洲上，号为木奴焉。

【集解】炳曰∶乳柑出西戎者佳。

志曰∶柑生岭南及江南，树似橘，实亦似橘而圆大，皮色生青熟黄赤。惟乳柑皮入药，

山

藏器曰∶柑有朱柑、黄柑、乳柑、石柑、沙柑。橘有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子。此辈皮皆去气调中，实俱堪食，就中以乳柑为上也。

时珍曰∶柑，南方果也，而闽、广、温、台、苏、抚、荆州为盛，川蜀虽有不及之。其

树无异于橘，但刺少耳。柑皮比橘色黄而稍浓，理稍粗而味不苦。橘可久留，柑易腐败。柑

树畏冰雪，橘树略可。此柑、橘之异也。柑、橘皮，今人多混用，不可不辨，详见橘下。案

∶韩彦直《橘谱》云∶乳