篇名香薷

内容：（音柔。《别录》中品）

【校正】自菜部移入此。

【释名】香柔（《食疗》）、香茸（同上）、

香菜（《千金》）、蜜蜂草（《纲目》）。

时珍曰∶薷，本作。《玉篇》云∶菜苏之类，是也。其气香，其叶柔，故以名之。

草初生曰茸，孟诜《食疗》作香戎者，非是。俗呼蜜蜂草，象其花房也。

【集解】弘景曰∶家家有此，作菜生食。十月中取干之。

颂曰∶所在皆种，但北土差少，似白苏而叶更细，寿春及新安皆有之。彼间又有一种石

香，生石上，茎叶更细，色黄而辛香弥甚，用之尤佳。吴人以为茵陈用之。

宗曰∶香薷生山野间，荆湖南北、二川皆有之，汴、洛作圃种之，暑月亦作菜蔬。叶

如茵陈，花茸紫，连边成穗，凡四、五十房为一穗，如荆芥穗，别是一种香气。

时珍曰∶香薷有野生，有家莳。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。丹溪朱氏惟取

大叶者为良，而细叶者香烈更甚，今人多用之。方茎，尖叶有刻缺，颇似黄荆叶而小，九月

开紫花成穗。有细子细叶者，仅高数寸，叶如落帚叶，即石香薷也。

【修治】曰∶凡采得去根留叶，锉曝干，勿令犯火。服至十两，一生不得食白山桃也。

时

【气味】辛，微温，无毒。

【主治】霍乱腹痛吐下，散水肿（《别录》）。去热风，猝转筋者。煮

为末水服，止鼻衄（孟诜）。下气，除烦热，疗呕逆冷气（大明）。春月煮饮代茶，可无热病，

调