篇名荠

内容：（音齐尼，并上声。《别录》中品）

【校正】并入《图经》杏参。

【释名】杏参（《图经》）、杏叶沙参（《救荒》）、（，音底。《尔雅》）、甜桔梗（《纲

目》）、白面根（《救荒》），苗名隐忍。

时珍曰∶荠多汁，有济之状，故以名之。济，浓露也。其根如沙参而叶如杏，

故河南人呼为杏叶沙参。苏颂《图经》杏参，即此也。俗谓之甜桔梗。《尔雅》云∶，

也。郭璞云∶即荠也。隐忍，说见下文。

【集解】弘景曰∶荠根茎都似人参，而叶小异，根味甜绝，能杀毒。以其与毒药共处，

毒皆自然歇，不正入方家用也。又曰∶魏文帝言荠乱人参，即此也。

荠叶甚似桔梗，但叶下光明滑泽无毛为异，又不如人参相对耳。

恭曰∶人参苗似五加而阔短，茎圆有三、四桠，桠头有五叶，陶引荠乱人参，误矣。

且荠、桔梗又有叶差互者，亦有叶三、四对者，皆一茎直上，叶既相乱，惟以根有心

为别尔。

颂曰∶今川蜀、江浙皆有之。春生苗茎，都似人参，而叶小异，根似桔梗，但无心为异。

润州、陕州尤多，人家收以为果，或作脯啖，味甚甘美，兼可寄远。二月、八月采根，曝干。

承曰∶今人多以蒸过压扁乱人参，但味淡尔。

宗曰∶陶以根言，故云荠乱人参；苏以苗言，故以陶为误也。

机曰∶荠苗茎与桔梗相似，其根与人参相乱。今言苗茎都似人参，近于误也。当以人

参、荠、桔梗三注参看自明矣。

时珍曰∶荠苗似桔梗，根似沙参，故奸商往往以沙参、荠