篇名蚕豆

内容：（《食物》）

【释名】胡豆。

时珍曰∶豆荚状如老蚕，故名。王祯《农书》谓其蚕时始熟故名，亦通。吴瑞《本草》

以此为豌豆，误矣。此豆种亦自西胡来，虽与豌豆同名、同时种，而形性迥别。《太平御览》

云∶张骞使外国，得胡豆种归。指此也。今蜀人呼此为胡豆，而豌豆不复