锅焦

陈久年糕一名黄金粉，乃人家煮饭锅底焦也。取僧寺中米多焦浓者入药良。

味苦甘，性平，补气运脾，消食止泄泻，八珍粉用之。

锅焦丸小儿常用，健脾消食。家宝方∶用锅焦炒黄三斤，神曲炒四两，砂仁炒二两，山楂四两，蒸莲肉去心四两，鸡肫皮一两炒，共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。

老幼脾

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