饮膳正要

第27章

沙糖

味甘,寒,无毒。主心腹热胀,止渴,明目。(即甘蔗汁熬成沙糖。)

甜瓜

味甘,寒,有毒。止渴,除烦热。多食发冷病,破腹。

西瓜

味甘,平,无毒。主消渴,治心烦,解酒毒。

酸枣

味酸甘,平,无毒。主心腹寒热,邪结气聚,除烦。

海红

味酸甘,平,无毒。治泄痢。

香圆

味酸甘,平,无毒。下气,开胸膈。

株子

味酸甘,平,无毒,性微寒,不可多食。

平波

味甘,无毒。止渴生津。置衣服箧笥中,香气可爱。

八檐仁

味甘,无毒。止咳下气,消心腹逆闷。(其果出回回田地。)

必思答

味甘,无毒。调中顺气。(其果出回回田也。)

菜品

葵菜

味甘,寒平,无毒。为百菜主。治五脏六府寒热,羸瘦,五癃,利小便,疗妇人乳难。

蔓菁

味苦,温,无毒。主利五脏,轻身,益气。蔓菁子明目。

芫荽

味辛,温,微毒。消谷,补五藏不足,通利小便。(一名胡荽。)

味辛,温,无毒。主除肾邪气,利九窍,明目,安中。

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