第16章

羊肉羹

治肾虚衰弱，腰脚无力。

羊肉（半斤，细切）萝卜（一个，切作片）草果（一钱）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）荜拨（一钱）胡椒（一钱）葱白（三茎）

上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面子，作羹食之。将汤澄清，作粥食之亦可。

鹿蹄汤

治诸风、虚，腰脚疼痛，不能践地。

鹿蹄（四只）陈皮（二钱）草果（二钱）

上件，煮令烂熟，取肉，入五味，空腹食之。

鹿角酒

治卒患腰痛，暂转不得。

鹿角（新者，长二三寸，烧令赤）

上件，内酒中浸二宿，空心饮之立效。

黑牛髓煎

治肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。

黑牛髓（半斤）生地黄汁（半斤）白沙蜜（半斤，炼去蜡）

右三味和匀，煎成膏，空心酒调服之。

狐肉汤

治虚弱，五藏邪气。

狐肉（五斤，汤洗净）草果（五个）缩砂（二钱）葱（一握）陈皮（一钱，去白）良姜（二钱）哈昔泥（一钱，即阿魏）

上件，水一斗，煮熟，去草果等，次下胡椒二钱，姜黄一钱，醋、五味，调和匀，空心食之。

乌鸡汤

治虚弱，劳伤，心腹邪气。

乌雄鸡（一只，洗净，切作块子）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）胡椒（二钱）草果（二个）

上件，以葱、醋、酱相和，入瓶内，封口，令煮熟，空腹食。

醍醐酒

治虚弱，去风湿。

醍醐（一盏）

上件，以酒一杯和匀，温饮之，效验。

山药

治诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。

羊骨（七五块，带肉）萝卜（一枚，切作大片）葱白（一茎）草果（五个）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）胡椒（二钱）缩砂（二钱）山药（二斤）

上件同煮，取汁澄清，滤去滓，面二斤，山药二斤，煮熟，研泥，溲面作，入五味，空腹食之。

山药粥

治虚劳，骨蒸，久冷。

羊肉（一斤，去脂膜，烂煮熟，研泥）山药（一斤，煮熟，研泥）

上件，肉汤内下米三合，煮粥，空腹食之。

酸枣粥

治虚劳，心烦，不得睡卧。

酸枣仁（一碗）

右用水，绞取汁，下米三合煮粥，空腹食之。

生地黄粥

治虚弱骨蒸，四肢无力，渐渐羸瘦，心烦不得睡卧。

生地黄汁（一合）酸枣仁（二两，水绞，取汁二盏）

上件，水煮同熬数沸，次下米三合煮粥，空腹食之。

椒面羹

治脾胃虚弱，久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。

川椒（三钱，炒，为末）白面（四两）