饮膳正要

第22章

味甘,平、微温,无毒。主心腹邪气,诸惊痫,补五脏不足,益中气,止痛,解毒,明耳目,和百药,除众病。

味甘,大暖。疗藏府中风气,调中益气,开胃消食,补虚去冷。陈久者良。

味酸,温,无毒。消痈肿、散水气,杀邪毒,破血运,除症块,坚积。醋有数种:酒醋、桃醋、麦醋、葡萄醋、枣醋、米醋为上,入药用。

味咸酸,冷,无毒。除热止烦,杀百药、热汤火毒,杀一切鱼、肉、菜蔬毒,豆酱主治胜面酱。陈久者尤良。

味苦,寒,无毒。主伤寒,头痛,烦躁,满闷。

味咸,温,无毒。主杀鬼蛊邪,疰毒伤寒,吐胸中痰癖,止心腹卒痛。多食伤肺,令人咳嗽,失颜色。

味苦甘辣,大热,有毒。主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁,多饮损寿伤神

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