<篇名>菰根

内容：菰根268，旧不着所出州土，今江湖陂泽中皆有之，即江南人呼为茭草者。

生水中，叶如蒲、苇

辈，刈以秣马甚肥。春亦生笋甜美，堪啖，即菰菜也，又谓之茭白。其岁久者，中心生白台

如小儿臂，谓之菰手。今人作菰首、非也。《尔雅》所谓蘧蔬。注云∶似土菌，

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