米

（别录中品）帝出乎震，莫看呆了万物，各承帝气以生之为震，则无物不予，无时不然，此自强不息之机曰帝出乎震，亦何等活泼。举一该五，摄五归一，六根互用，敌应不穷。

麦【气味】咸温，无毒。

【主】消食和中。

粟【气味】苦温，无毒。

【主】寒中，下气，除热。

【核】曰∶诸米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。

曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达也。者，生不以时，人力可为耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷

，合五藏神，物各从其类也。别录只列麦，旁收粟。时珍续补稻，失采黍、稷、菽。

粟，即黍类。尔雅翼云∶古不以粟为谷之名，但米之有孚壳者皆称粟。今人以谷之最细而圆者为粟。孔子曰∶粟之为言续也。为陆种之首，此指细圆者之为粟矣。既以粟为

，不若黍为，黍承帝气南火之正令，专司心脏故也。近世仅用麦，并黍、稷、稻、菽四而弃置之。更称麦曰麦芽，麦

名号，世亦不复见闻矣。麦者，东南木藏之谷也。接绝续乏之曰麦，虽承帝气出而达

，为五行五气之先。盖即所以成其始，亦即所以成其终。第各有专司，不无各有专向之为性矣。然谷府之受盛五谷，本

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