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莲子，食之宜蒸，生则胀人腹中，噫，令人吐。食当去之，不去心食之霍乱。又：性寒，生食微动气，蒸食之良。
藕生食，主霍乱后烦渴，虚闷不能食，蒸食能补五脏，实下焦。与蜜同食，令人腹脏肥，不生诸虫。除烦解酒毒，压食反，病后热渴，食藕用少盐水或梅水浸，供多
食，不损口。久服轻身耐老，止热破血。鸡头益精气志，令耳目聪明。久服，轻身不饥，耐老，作粉食极妙，是长生之药。与小儿食，不能长大，故驻年耳。生食，
动风冷气，多食不益脾胃气兼难消化。
卷之三：米谷
粳米，生者冷，燔者热，生不益脾，过熟则佳。苍耳同食，卒心痛；马肉同食，发痼疾。
稻米，糯米也。妊娠与杂肉食之，不利其子，生寸白。久食，身软缓筋故也。性寒，壅经络气，使人四肢不收，昏闷多睡，发风动气，可少食。
秫米，似黍而小，亦可造酒。动风，不可常食。
黍米，发宿疾，久食，昏五脏，好睡。小儿食，不能行，缓人筋骨，绝血脉。白黍久食，多热，令人烦。赤黍不可合蜜，惟可作糜。不可为饭，粘着难解。
五种黍米，合葵食之，成痼疾，藏脯於中，食之闭气。肺病
